O Almacén do Peixe

Tipo de Proyecto: 
Productivo

La promotora es una mujer, actualmente en paro, con vínculos familiares con una empresa mayorista de pescado de Burela y cuenta con experiencia laboral de varios años en dicha empresa. Pretende crear su propio negocio con dos tipos de actividad: venta de pescado al por mayor y pescadería turística (esta última no subvencionada). “O Almacén do Peixe” estará ubicado en el puerto de Burela, en un local con dos zonas diferenciadas: una destinada al fileteado y troceado del pescado dirigido a pequeños pescaderos, restaurantes y colegios de la zona y otra con expositores destinada a pescadería turística. Además de la decoración marinera, en la pescadería turística, se distribuirán folletos informativos sobre las especies objeto de venta y distintas formas de cocinarlas, con recetas tradicionales de cocina del pescado en A Mariña, en las que podrán colaborar los clientes interesados en aportar su recomendación personal. Aprovechando que este negocio está cerca de un “circuito” de turismo marinero existente en el Puerto de Burela (Asociación de Rederas Cabo Burela, Archivo Histórico de la Cofradía de Pescadores y Barco Museo Reina del Carmen), la promotora recibirá tanto a visitantes como a grupos de escolares, a los que se les enseñará a distinguir las distintas especies, su hábitat, forma de captura y, sobre todo, como se limpia, filetea y conserva el pescado.

PROMOTOR/A/ES
Promotor/es: 
María del Carmen López Moreno
Datos de interés del promotor/a: 
http://oalmacendopeixe.labs.trileuco.com/company/ http://oalmacendopeixe.labs.trileuco.com/blog/ https://www.facebook.com/almacendopeixe
Perfil empresarial: 
Empresaria individual
PROYECTO
Fecha de aprobación: 
23/08/2013
Referencia normativa: 
Orden del 16 de marzo de 2011 por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas para proyectos al amparo de los Planes Estratégicos Zonales aprobados por la Consellería do Mar a los Grupos de Acción Costeira (financiadas por el Fondo Europeo de Pesca), modificada por la Orden del 5 de julio de 2012 de la Consellería do Medio Rural e do Mar.
Presupuesto total: 
91.146,86 €
Subvención Total Eje 4 (incluye la subvención FEP+ Subvención MARM+ Administración autonómica): 
39.772,76 €
% sobre total Presupuesto: 
43,64
Plazo total en meses: 
5
Anualidades: 
2013
Ámbito de aplicación del proyecto: 
Burela (Lugo)
Coordenadas GPS: 
Huso UTM: 29 Latitud: 43º 39´37.25” N Longitud: 7º 21´24.26” W
Plazo de ejecución: 
31/10/2013
Estrategias, objetivos y prioridades del proyecto
Principales objetivos del proyecto: 
- Comercializar las especies de pescado vendidas en las lonjas de la zona mediante dos líneas de venta: tanto al por mayor como en la pescadería turística. - Aumentar el valor añadido de los productos pesqueros, implementando actuaciones que afecten a la mejora del valor final del producto pesquero como por ejemplo, limpieza, fileteado y cortes innovadores; asimismo, se creará una marca propia para sacar una línea de conservas tradicionales de estos productos. - Contribuir a la diversificación y fortalecimiento de la economía en la zona, a través de: 1. Creación de una nueva empresa relacionada con la actividad pesquera, que además de generar empleo, contribuye a la sostenibilidad de la pesca. 2. Creación de un nuevo servicio turístico (pescadería turística) relacionado con la actividad marítimo-pesquera. 3. Actividades de divulgación y conocimiento del sector y el producto pesquero, dando a conocer la actividad y los productos pesqueros a toda la sociedad, incidiendo en determinados colectivos como escolares, consumidores y personas de la tercera edad.
Principales actividades del proyecto: 
- Venta mayorista: en la sala de elaboración de producto, se limpiará el pescado para filetear, rodar, trocear, etc. dependiendo de la demanda del cliente (restaurantes, colegios…). - Venta minorista: en la zona con expositores destinada a la pescadería turística, se venderá el pescado al cliente final. - Elaboración de un estudio de las especies pesqueras vendidas y las distintas formas de elaboración y la tradición de la cocina del pescado en la Mariña Lucense, creando un recetario con la colaboración de los clientes interesados en aportar su recomendación personal; así como dar nuevas ideas de preparación de algunos pescados poco conocidos en la zona. - Recepción de visitantes (turistas, escolares…) a los que se les enseñará a distinguir las principales especies pesqueras, su hábitat, método de captura, grado de frescura y como no, forma de limpiarlas y cocinarlas, entregándoles el recetario elaborado por la empresa. Con los escolares se desarrollará un taller en el que se les hará entrega del material didáctico elaborado por el Grupo de Acción Costeira A Mariña-Ortegal sobre Turismo Marinero y que está dirigido a niños de educación infantil, primaria y secundaria, así como guías para los profesores. - Como actividad opcionalse ofertará hacer una degustación del producto, dependiendo de la época del año, y coincidiendo a veces con jornadas gastronómicas que ya se hacen en el pueblo. Esto para empezar se realizará en el Restaurante más cercano, "O Secreto do Xoco", aunque más adelante se intentará trabajar con otros restaurantes. - Creación de una marca propia de conservas, y certificarla en calidad con el fin de no vender solamente pescado fresco, sino también bonito, pulpo y caballa en conserva. Este servicio será subcontratado a una empresa que se dedique a la conserva tradicional. - Más adelante, la promotora pretende llevar a cabo una venta online y a través de una aplicación para móvil que sería una fuente de información para sus clientes con artículos a subastar, previsiones de mercado, etc.
Resultados concretos previstos: 
Creación de una empresa viable economicamente, creación de empleo en la zona y promoción de los productos pesqueros de calidad, comprados en su gran mayoría en las lonjas del territorio.
Prioridades y objetivos del Plan Estratégico del Grupo a las que responde el proyecto: 
Diversificación y fortalecimiento de la economía en las zonas pesqueras, a través de la creación de PYMES especialmente vinculadas con la actividad pesquera.
Eje temático del Proyecto: 
Valor añadido de los productos pesqueros
Prioridades del Plan Estratégico Nacional del Fondo Europeo de la Pesca a las que responde el proyecto: 
Mantener la prosperidad económica y social de las áreas y revalorizar los productos de la pesca y la acuicultura.
Mejora de la competitividad en el sector pesquero.
Estrategias del Plan Estratégico Nacional del Fondo Europeo de la Pesca a las que responde el proyecto: 
Inversiones productivas creadoras de empleo
Desarrollo de empresas económicamente viables.
Promoción de la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres.
Clasificación
Identifique el tipo/s de operación/es con las que se corresponde el proyecto: 
Operación para reforzar la competitividad de las zonas de pesca
Operación para incorporar valor añadido a los productos de la pesca
Operación para ayudar a los pequeños municipios pesqueros y las infraestructuras relacionadas con el turismo
Indicadores Medioambientales
El proyecto está localizado específicamente en una reserva de pesca: 
No
El proyecto está localizado en un espacio protegido (distinto a las reservas de pesca): 
No
El proyecto está dirigido a proteger el medio ambiente: 
No
El proyecto se enmarca en una Agenda Local 21: 
No
El proyecto incluye cursos de formación en temas ambientales: 
No
INDICADORES HORIZONTALES
Empleo: 
El proyecto es generador de empleo
Número de empleos previstos: 
3
Número de empleos creados: 
7
Número de parados/as empleados/as en el proyecto: 
2
Número de personas mayores de 45 años empleadas: 
2
Número de personas menores de 30 años empleadas: 
1
Igualdad de Oportunidades: 
El proyecto es positivo respecto a la igualdad de oportunidades de hombres y mujeres.
Medioambiente: 
El proyecto es positivo en materia de mejora o protección del medioambiente.
Imágenes: 
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Indicadores de Ejecución
Presupuesto final ejecutado en el proyecto: 
68.751,99 €
% sobre presupuesto aprobado: 
103,72
Subvención total ejecutada en el proyecto: 
39.772,76 €
% sobre subvención aprobada: 
100
Difusión y publicidad. Número total de acciones: 
3
Descripción acciones: 
Radio, web y redes sociales, material publicitario
Una vez finalizado ¿se han solicitado nuevos proyectos al Grupo de Pesca vinculados a éste en el marco del FEP?: 
No
Una vez finalizado ¿se han solicitado nuevos proyectos a otros fondos vinculados a este proyecto?: 
No sabe
Observaciones y comentarios: 
Importe total subvencionable según resolución de concesión de la ayuda: 66287,99 € Porcentaje de subvención: 60%