Restaurante-Marisquería A Marquesa

Tipo de Proyecto: 
Productivo

El promotor pretende abrir un restaurante-marisquería en Burela en el que ofrecerá a los clientes una carta basada en productos pesqueros y marisqueros, principalmente de las lonjas de la zona (nécora, langosta, centollo, percebe, merluza, bonito ...), elaborados a través de recetas tradicionales y ofreciéndolos al cliente en un espacio que le permita acceder a una información gráfica de los productos que degusta así como de las artes de pesca utilizadas para que tales productos lleguen a la mesa.
Cabe destacar la decoración interior de tipo marinero en la cual se incorporarán elementos tales como murales de papel y lienzos que recubrirán las paredes y mostrarán imágenes relacionadas con el mar.
También si instalará un vivero en el que se exhibirán diversos mariscos de la zona y sobre el cual se colocarán elementos informativos con la imagen, nombre y características más relevantes de cada especie. Las cartas-menú estarán diseñadas de tal modo que en la parte trasera ofrecerán información sobre los productos que aparecen en la misma, al igual que los manteles individuales de los comensales, que presentarán imágenes relacionadas con el mundo del mar; las tarjetas de visita del restaurante presentarán por la parte trasera recetas de cocina tradicionales elaboradas con productos pesqueros y marisqueros.

PROMOTOR/A/ES
Promotor/es: 
José Matías González Río
Perfil empresarial: 
Empresario individual
PROYECTO
Fecha de aprobación: 
23/08/2013
Referencia normativa: 
Orden del 16 de marzo de 2011 por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas para proyectos al amparo de los Planes Estratégicos Zonales aprobados por la Consellería do Mar a los Grupos de Acción Costeira (financiadas por el Fondo Europeo de Pesca), modificada por la Orden del 5 de julio de 2012 de la Consellería do Medio Rural e do Mar.
Presupuesto total: 
172.779,31 €
Subvención Total Eje 4 (incluye la subvención FEP+ Subvención MARM+ Administración autonómica): 
103.667,59 €
% sobre total Presupuesto: 
60
Plazo total en meses: 
3
Anualidades: 
2013
Ámbito de aplicación del proyecto: 
Burela (Lugo)
Coordenadas GPS: 
Huso UTM: 29 Latitud: 43º 39´42.54” N Longitud: 7º 21´33.15” W
Plazo de ejecución: 
31/10/2013
Estrategias, objetivos y prioridades del proyecto
Principales objetivos del proyecto: 
- Colaborar en la creación de empleo que ayude a consolidar la economía de la zona. - Incrementar la oferta de restauración en la zona, basada en productos pesqueros y marisqueros autóctonos, que ayude a captar más visitantes. - Crear un espacio donde se unan degustación e información, que contribuya al conocimiento integral de los productos autóctonos. - Contribuir a la sostenibilidad de la actividad pesquera a través de la oferta gastronómica de productos pesqueros y marisqueros procedentes de las lonjas de la zona.
Principales actividades del proyecto: 
- Adquisición del local. - Realización de proyectos técnicos y solicitud de licencias. - Obras de acondicionamiento del local y decoración interior en la que se incorporarán elementos tales como murales y lienzos relacionados con el mar, que recubrirán las paredes. - Instalación de un vivero de marisco en el que el cliente puede ver los productos que va a consumir. - Diseño y edición de manteles individuales, carta-menú y tarjetas de presentación con información de los productos ofrecidos. - Contratación del personal y apertura del Restaurante. - Oferta de una gastronomía informativa a base de recetas tradicionales e innovadoras.
Resultados concretos previstos: 
- Creación de empleo. - Oferta de productos de calidad procedentes de las lonjas del territorio. - Incorporar valor añadido a los productos de la pesca. - Venta de tres tipos de menús asequibles a todo tipo de público.
Prioridades y objetivos del Plan Estratégico del Grupo a las que responde el proyecto: 
Diversificación y fortalecimiento de la economía en las zonas pesqueras, a través de la creación de servicios turísticos relacionados con la actividad marítimo-pesquera
Eje temático del Proyecto: 
Valor añadido de los productos pesqueros
Acciones de promoción
Prioridades del Plan Estratégico Nacional del Fondo Europeo de la Pesca a las que responde el proyecto: 
Mantener la prosperidad económica y social de las áreas y revalorizar los productos de la pesca y la acuicultura.
Estrategias del Plan Estratégico Nacional del Fondo Europeo de la Pesca a las que responde el proyecto: 
Inversiones productivas creadoras de empleo
Desarrollo de empresas económicamente viables.
Campañas de concienciación y promoción de los productos pesqueros.
Promoción de la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres.
Clasificación
Identifique el tipo/s de operación/es con las que se corresponde el proyecto: 
Operación para incorporar valor añadido a los productos de la pesca
Operación para ayudar a los pequeños municipios pesqueros y las infraestructuras relacionadas con el turismo
Indicadores Medioambientales
El proyecto está localizado específicamente en una reserva de pesca: 
No
El proyecto está localizado en un espacio protegido (distinto a las reservas de pesca): 
No
El proyecto está dirigido a proteger el medio ambiente: 
No
El proyecto se enmarca en una Agenda Local 21: 
No
El proyecto incluye cursos de formación en temas ambientales: 
No
INDICADORES HORIZONTALES
Empleo: 
El proyecto es generador de empleo
Número de empleos previstos: 
4
Número de empleos creados: 
9
Número de parados/as empleados/as en el proyecto: 
1
Número de personas mayores de 45 años empleadas: 
3
Número de personas menores de 30 años empleadas: 
4
Igualdad de Oportunidades: 
El proyecto es positivo respecto a la igualdad de oportunidades de hombres y mujeres.
Número de mujeres empleadas en el proyecto: 
8
Medioambiente: 
El proyecto es neutro desde el punto de vista medioambiental.
Imágenes: 
INTERIORES,FACHADA E PLACA GAC_1.jpg
MOBILIARIO E ELEMENTOS DECORATIVOS_2.jpg
FOTOGRAFÍAS GRAN FORMATO_3.jpg
FOTOMARAIS_4.jpg
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flyers publicidad_8.jpg
Indicadores de Ejecución
Presupuesto final ejecutado en el proyecto: 
174.826,55 €
% sobre presupuesto aprobado: 
101,18
Subvención total ejecutada en el proyecto: 
103.389,98 €
% sobre subvención aprobada: 
99,73
Difusión y publicidad. Número total de acciones: 
3
Descripción acciones: 
Prensa, Radio, página web y redes sociales
Una vez finalizado ¿se han solicitado nuevos proyectos al Grupo de Pesca vinculados a éste en el marco del FEP?: 
No
Una vez finalizado ¿se han solicitado nuevos proyectos a otros fondos vinculados a este proyecto?: 
No sabe
Incidencias: 
reducción del presupuesto
Importe de la reducción/ampliación: 
462,68 €
Observaciones y comentarios: 
Del presupuesto final ejecutado en el proyecto son subvencionables según auditoría 172.316,63 €