Taller de Cultura Gastronómica del Mar

Tipo de Proyecto: 
Productivo

Creación de un taller gastronómico centrado en los productos pesqueros de la zona, en el que además se desarrollarán talleres de cocina, actividades de divulgación y conocimiento del sector pesquero de la Mariña Lucense y de los productos que comercializa.
Aunque las actividades se desarrollarán en Foz y Burela, el taller estará ubicado cerca del puerto de Foz, en una edificación que será acondicionada para tal fin.
En el se ofrecerán dos líneas de actividad: “Del Mar a la Mesa” y “Cocina del Mar”. También se realizarán actividades de turismo marinero como visitas al Barco Museo “Reina del Carmen”, al puerto pesquero y a la lonja de Burela.

PROMOTOR/A/ES
Promotor/es: 
Pronervus Energías Renovables, S.L.U.
Perfil empresarial: 
Empresa privada
PROYECTO
Fecha de aprobación: 
11/11/2013
Referencia normativa: 
Orden del 16 de marzo de 2011 por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas para proyectos al amparo de los Planes Estratégicos Zonales aprobados por la Consellería do Mar a los Grupos de Acción Costeira (financiadas por el Fondo Europeo de Pesca), modificada por la Orden del 5 de julio de 2012 y modificada por la Orden del 16 de julio de 2013 de la Consellería do Medio Rural e do Mar.
Presupuesto total: 
234.037,77 €
Subvención Total Eje 4 (incluye la subvención FEP+ Subvención MARM+ Administración autonómica): 
138.478,66 €
% sobre total Presupuesto: 
59,17
Plazo total en meses: 
8
Anualidades: 
2014-2015
Ámbito de aplicación del proyecto: 
Foz (Lugo)
Coordenadas GPS: 
Huso UTM: 29 Latitud: 43º 34´2.96” N Longitud: 7º 15´25.22” W
Plazo de ejecución: 
30/06/2015
Estrategias, objetivos y prioridades del proyecto
Principales objetivos del proyecto: 
- Creación de una empresa económicamente viable y creación de empleo en la zona. - Incremento de la oferta de turismo activo. - Promoción del sector y de los productos pesqueros. - Promoción de productos procedentes de las lonjas de la zona elaborados de forma artesanal. - Fomento del consumo de pescado como un alimento sano y nutritivo, fácil de preparar y cocinar. - Promoción del patrimonio y de los recursos relacionados con el mar y la pesca y vinculados al turismo marinero.
Principales actividades del proyecto: 
- Acondicionamiento interior y exterior de la edificación. - Acondicionamiento de las construcciones exteriores y del contorno. - Compra de maquinaria, mobiliario, útiles, equipos informáticos… - Elaboración de la plataforma web. - Acciones de difusión y publicidad. - Puesta en marcha del Taller Gastronómico y desarrollo de las dos líneas de actividad.
Resultados concretos previstos: 
- Creación de un puesto de trabajo. - Incremento del número de visitantes. - Acercamiento a la cultura marinera y a las especies pesqueras comercializadas en nuestras lonjas, aprendizaje de técnicas de preparación y conservación de los pescados. - Incremento del consumo de pescado.
Prioridades y objetivos del Plan Estratégico del Grupo a las que responde el proyecto: 
Diversificación y fortalecimiento de la economía en las zonas pesqueras, a través de la creación de servicios turísticos relacionados con la actividad marítimo-pesquera y de actividades de divulgación y conocimiento del sector y del producto pesquero
Eje temático del Proyecto: 
Valor añadido de los productos pesqueros
Turismo (incluida la pesca-turismo, turismo marinero, etc.) patrimonio, cultura y deportes.
Prioridades del Plan Estratégico Nacional del Fondo Europeo de la Pesca a las que responde el proyecto: 
Mantener la prosperidad económica y social de las áreas y revalorizar los productos de la pesca y la acuicultura.
Mantener y desarrollar los puestos de trabajo: diversificación económica y reestructuración social.
Estrategias del Plan Estratégico Nacional del Fondo Europeo de la Pesca a las que responde el proyecto: 
Inversiones productivas creadoras de empleo
Desarrollo de empresas económicamente viables.
Desarrollo de infraestructuras para un turismo sostenible relacionado con el sector.
Clasificación
Identifique el tipo/s de operación/es con las que se corresponde el proyecto: 
Operación para reestructurar y reorientar las actividades económicas
Operación para incorporar valor añadido a los productos de la pesca
Operación para ayudar a los pequeños municipios pesqueros y las infraestructuras relacionadas con el turismo
Indicadores Medioambientales
El proyecto está localizado específicamente en una reserva de pesca: 
No
El proyecto está localizado en un espacio protegido (distinto a las reservas de pesca): 
No
El proyecto está dirigido a proteger el medio ambiente: 
No
El proyecto se enmarca en una Agenda Local 21: 
No
El proyecto incluye cursos de formación en temas ambientales: 
No
INDICADORES HORIZONTALES
Empleo: 
El proyecto es generador de empleo
Número de empleos previstos: 
1
Igualdad de Oportunidades: 
El proyecto es neutro respecto a la igualdad de oportunidades de hombres y mujeres.
Medioambiente: 
El proyecto es neutro desde el punto de vista medioambiental.
Indicadores de Ejecución
Incidencias: 
otros (especificar)
Otras incidencias: 
El beneficiario renuncia a la ayuda.
Observaciones y comentarios: 
Presupuesto total del proyecto: 234.037,77 €. Presupuesto subvencionable según resolución de concesión: 230.797,77 €. Porcentaje de subvención: 60 %.